MENÚ VINOTECA

ESPECIALIDADES DEL CHEF

esta semana... 

ANTIPASTO

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Provolone en Cazuela con Tomate y Albahaca $10
con tomate secos y orégano
Maridaje Sugerido: Sauvignon Blanc / Primitivo​

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Carpaccio de Mero  $10

con mostaza y eneldo

Maridaje Sugerido: Prosecco / Chardonnay / Pinot Noir

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PASTA

Agnolotti de Costilla de Res Brasata al Chianti  $17

ravioli en forma de media luna con salsa de costilla y vino

Maridaje Sugerido: Chianti / Merlot / Dolcetto

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PIATTO PRINCIPALE

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Corvina alla Siciliana en Cazuela $20

Maridaje Sugerido: Nerello Mascalese / Nero D' Avola

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Cordero Brasato  $40

Maridaje Sugerido: Malbec / Nebbiolo / Sangiovese

Lengua al Chianti  $20

Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera D' Alba

PANE 

Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen           $2

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Focaccia Genovese                                                 $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

Pan de Ajo y Parmigiano                                        $3

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Pan Bruno                                                          $6

 Pesto, Mozzarella, Parmigiano, tomate y orégano

CONTORNI

Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio      $4

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Brocoli al Aglio e Olio                                            $4

    Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla

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Ensalada de Las Americas Chica                               $4

PASTA

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Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano      $16

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico

Bandeja de 2 Órdenes  $24  y de 5 Órdenes $55

(pedir bandejas con 1 día de anticipación)

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Ravioli Verde Dúo de Salmón                                 $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

    Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

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Spaghetti alla Marichelle                                      $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

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Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro       $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

Penne Rigate con Ragú alla Toscana                         $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

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Fettuccine Fresco alla Boscaiola                               $20

   Crema, hongos porcini, portobello y pancetta

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

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Spaghetti Vongole e Scampi                                   $20

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Pinot Grigio

Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                         $20 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Pinot Noir / Chardonnay Reserva

(se recomienda pedirlo en el salón comedor)

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PIATTI PRINCIPALI

Medallones de Filete alla Parmigiana                        $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

    Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera

Escalopes de Pollo a la Lupita                                 $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

    Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

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Costillas de Cerdo "Brasata" alla Toscana                     $25

  Sin hueso y cocinadas en vino tinto

  Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Chianti / Nebbiolo

Corvina Corte Especial con Hongos Frescos Salteados      $25

    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir

Salmón al Pinot Noir                                             $20

  Con salsa trío de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalesse

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Entraña Black Angus Importada al Grill 12 onzas          $50

    Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Barbera

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Atún Fresco a la Siciliana                                        $25

   Con tomate, aceitunas y albahaca

   Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalese

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DOLCI

Tiramisu  (una órden)                                           $8

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

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Tiramisu Extra Grande  (para 4 personas)                  $20

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

(Por pedido de 3 días de anticipación)

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Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras      $8

con fresas, crema (2 scoops)

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

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Cassata de Chocolate                                             $8

Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto

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PINTAS DE HELADO VINOTECA

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Chocolate Blanco + Fresas                                     $10     

con salsa zarzamoras                                             

Maridaje Sugerido: Grappa / Moscato D’Asti

Grappa + Frutas Secas en Pinta                              $10

Ciruela, nectarina, higos, arándanos, piel de naranja y

galletas de mantequilla

Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva

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Gianduia + Frangelico en Pinta                               $10

Chocolate, avellanas, trozos de chocolate oscuro y Frangelico

Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva

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