Sangría Blanca o Tinta TO GO
(4 Copas) $18
NUEVO HORARIO
Desde el 26 de Enero
Delivery, Pick up
Lunes a Sábado
12 a 8pm
Último pedido 7:30pm
(costo delivery $5.00 Ciudad de Panamá)
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ESPECIALIDADES DEL CHEF
ANTIPASTO
Pulpo al grill $18
con aderezo de albahaca
Maridaje Sugerido: Albarinho, Vinho Verde, Prosecco
Caponata Siciliana $8
berenjena, pimentón, tomate, aceitunas, alcaparras y más
Maridaje Sugerido: Nero d'Avola, Nerello de Mascalese
PIATTO PRINCIPALE
Ravioli de Langosta con Salsa de Estragón $25
con pasta de tinta de calamar en crema y estragón
Maridaje Sugerido: Pinot Noir, Pinot Grigio
VER VIDEO DEL CHEF RAFA DE IGTV
Ossobuco Brasato di Maiale $35
de cerdo
Maridaje Sugerido: Nebbiolo, Barolo, Sangiovese, Brunello
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PANE
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen $2
Focaccia Genovese $3
Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero
Pan de Ajo y Parmigiano $3
ANTIPASTI FREDDI
Ensalada de las Américas con Aguacate $9
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y berro
Maridaje Sugerido: Prosecco / Pinot Grigio
Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir) $20
Con salsa de mostaza Dijon y tarragón
Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio
Burrata Italiana (para compartir) $20
Con tomate, albahaca y aceite de oliva
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano $15
Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco
Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay
Ensalada de Peras e Higos $12
Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico
Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon Blanc
ANTIPASTI CALDI
Zuppa de Minestrone $7
Sopa de Pata $7
Maridaje Sugerido: Primitivo
Mondongo a la Romana $8
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Sangiovese
Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro $10
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec
Almejas Importadas a la Veneciana $13
Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Vinho Verde
Langostinos en Cazuela (para compartir) $20
Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta
Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot
CONTORNI
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio $4
Ceci All’Arrabiata $5
Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla
Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir
PASTA
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico
Bandeja de 2 Órdenes $24 y de 5 Órdenes $55
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
Lasaña Blanca de Pollo Hecho en Casa $15
Pasta verde, con ricotta y crema
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo
Bandeja de 2 Órdenes $24 y de 5 Órdenes $55
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
Ravioli Verde Dúo de Salmón $18
De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco
Spaghetti alla Marichelle $15
Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir
Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Penne Rigate con Ragú alla Toscana $19
Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese
Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola
Fettuccine Fresco alla Boscaiola $20
Crema, hongos porcini, portobello y pancetta
Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir
PIATTI PRINCIPALI
Medallones de Filete alla Parmigiana $17
Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado
Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera
Escalopes de Pollo a la Lupita $16
Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco
Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling
Corvina Corte Especial con Hongos Frescos Salteados $25
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Atún Fresco alla Siciliana $25
Con tomate, aceitunas y albahaca
Maridaje Sugerido: Nero D'Avola, Nerello Mascalese
Costilla de Cerdo Brasata alla Toscana $20
Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Nebbiolo
Entraña Black Angus Importada al Grill 12 onzas $40
Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Barbera
Biscotti
chico $4 & grande $7
Pasitas y Almendras
Higos y Nueces
DOLCI
Tiramisu Grande (para dos personas) $12
Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua
NUEVO TAMAÑO Tiramisu Family Style (4-5 porciones) $20
Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua
Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras $8
con fresas, crema (2 scoops)
Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti
Cassata de Chocolate $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto
PINTAS DE HELADO VINOTECA
Pumpkin + Amaretti $10
Calabaza y galletas amaretti
Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva
Chocolate Blanco + Fresas $10
con salsa zarzamoras
Maridaje Sugerido: Grappa / Moscato D’Asti
Grappa + Frutas Secas en Pinta $10
Ciruela, nectarina, higos, arándanos, piel de naranja y
galletas de mantequilla
Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva
Gianduia + Frangelico en Pinta $10
Chocolate, avellanas, trozos de chocolate oscuro y Frangelico
Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva
OPCIONES DE MENÚ PREFIX PARA TODOS LOS GUSTOS
**Agrega promo de maridaje por $15. Santa Cristina Chianti Superiore o Aveleda Vinho Verde.**
En la Vinoteca siempre decimos que si vienes con tu pareja o en grupo lo mejor es pedir "Family Style". El Menú Prefix esta diseñado para compartir sabores y disfrutarlos todos juntos. Todos los Menu Prefix tienen un muy buen descuento.
PREFIX "Corvina" para 2 personas $50
(sin sustitutos)
Ensalada de Aguacate (1 orden)
Corvina con Hongos (2 órdenes)
Spaghetti Aglio e Olio (1 orden)
PREFIX "Lupita" para 4 personas $100
(sin sustitutos)
Pan
Almejas a la Veneciana
(3 órdenes)
Escalopes de Pollo a la Lupita
(2 órdenes - 4 escalopes)
Pasta Marichelle
(2 órdenes)
Helado de Chocolate Blanco con Salsa de Zarzamora
(2 órdenes, 4 scoops de helado)
PREFIX "Parmesana" para 4 personas $100
(sin sustitutos)
Pan
Almejas a la Veneciana (2 órdenes)
Albóndigas de la Nonna (2 órdenes)
Medallones de Filete a la Parmesana (2 órdenes, 4 medallones)
Spaghetti Pomodoro (2 órdenes)
Tiramisù (2 órdenes)
PREFIX "Albóndigas" para 4 personas $100
(sin sustitutos)
Pan
Burrata italiana con tomate, albahaca y aceite de oliva (1 orden)
Ensalada de Las Américas con Aguacate (1 orden)
Spaghetti con Albóndigas de la Nonna (4 órdenes)
Tiramisú tamaño "grande" (2 órdenes)
BANDEJAS FAMILIARES CALIENTES LISTAS PARA SERVIR
5 Porciones por Bandeja.
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano $55
*Pedir con un día de anticipación.
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Clasico
Lasaña de Pollo Blanca con Pasta Verde $55
*Pedir con un día de anticipación.
con ricotta y crema
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo
Penne Rigate con Ragu a la Toscana $60
Chuleta, ternera, hongos Porcini, prosciutto y Sangiovese
Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola
Penne Rigate a la Marichelle $55
Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir
Ravioli Verde Duo de Salmón $60
De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco
Spaguetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro $60
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Penne Rigate -o- Spaghetti al Alfredo $35
Penne Rigate -o- Spaghetti al Pomodoro $35
Penne Rigate -o- Spaghetti al Aglio Olio $35
Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio
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