Menú Vinoteca - Salón Comedor

Bienvenidos. Estamos felices que están aquí con nosotros.

Le recordamos que aunque el toque de queda es a las 12pm,

igual el MINSA nos pide cerrar nuestras puertas a las 11pm.

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HORARIO

Salón                        Delivery

Lunes a Sábado         Lunes a Sábado

12 a 3:30pm             12 a 3:30pm

7 a 11pm                  7 a 9:30pm

Última reserva 8pm    Último pedido 9pm

(costo delivery $5.00 Ciudad de Panamá)

PANE 

Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen            $2

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Focaccia Genovese                                                  $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

Pan de Ajo y Parmigiano                                         $3

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Crostini de Pomodoro, Mozarella y Basilico                   $4

Crostini de Alcachofa y Tomates Secos                         $7

ANTIPASTI FREDDI

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Prosciutto con Baci di Parmigiano                          $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

Carpaccio de Filete la Vinoteca                              $12

   Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico

   Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto

Escabeche de Corvina a la Veneciana                      $10

   Marinado en vinagre de vino, aceite de oliva y cebollas caramelizadas

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Albarinho / Pinot Grigio

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Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir)         $20

   Con salsa de mostaza Dijon y tarragón

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio

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Burrata Italiana (para compartir)                             $22

   Con tomate, albahaca y aceite de oliva

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

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Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano          $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

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ANTIPASTI CALDI

Zuppa del Giorno                                                 $7

Sopa de Pata                                                       $7

   Maridaje Sugerido: Primitivo

Provolone Asado en Cazuela                                    $10

   Con escabeche de alcachofa y tomates asados

   Maridaje Sugerido: Fiano / Pinot Noir / Malbec               

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Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro             $10

  Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec

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Duo de Hongos Frescos al Funghetto                          $10

   Champiñones y Portobello

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto

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Almejas Importadas a la Veneciana                           $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio /  Vinho Verde 

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Langostinos en Cazuela  (para compartir)                 $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

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INSALATI

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Ensalada de Las Americas con Aguacate                   $9

Ensalada de Gorgonzola                                        $10

   En cama de berro con tomate, arándanos y nueces

   Maridaje Sugerido: Riesling/ Pinot Grigio

Ensalada de Peras e Higos                                    $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

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PASTA E RISOTTI

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Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano       $16

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico

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Lasaña Blanca de Pollo Hecha en Casa                       $16

 Pasta verde, con ricotta y crema

    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo

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Ravioli Verde Dúo de Salmón                                  $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

    Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

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Spaghetti alla Marichelle                                       $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

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Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro        $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

Penne Rigate con Ragú alla Toscana                          $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

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Fettuccine Fresco alla Boscaiola                                $20

   Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y past hecha en casa

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

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Spaguetti al Scampi, Zucchini y Peperoncini                 $25

   Maridaje Sugerido:  Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia   

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Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                          $20 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Malbec / Pinot Noir

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Risotto Frutti di Mare Cinque Terre                           $25

Langostinos, calamar, pulpo y conchuelas

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Pinot Grigio

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PIATTI PRINCIPALI

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Top Sirloin Black Angus Importada al Grill                  $25

  Con pesto Toscano

  Maridaje Sugerido: Malbec / Tempranillo

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Medallones de Filete alla Parmigiana                         $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

    Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera

Escalopes de Pollo a la Lupita                                  $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

    Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

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Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados             $25

    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir

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Costilla de Cerdo Brasata alla Toscana                         $25

Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Nebbiolo

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Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz)        $40

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec  / Chianti

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Salmón al Pinot Noir                                              $20

   Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese

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CONTORNI

Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio      $4

Ceci All’Arrabiata                                                 $5

    Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla

     Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir

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Brocoli al Aglio e Olio                                            $3

    Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla

Ensalada de Las Americas Chica                               $4

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Especialidades

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Fritto Misto di Mare                                             $16

   Maridaje Sugerido: Prosecco, Pinot Grigio

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Pasta e Fagioli                                                    $14

   Pasta fresca, pomodoro y cerdo

   Maridaje Sugerido: Valpolicella

Ravioli de Gorgonzola con Peras e Higos                        $20

en Salsa de Pistacchio 

Maridaje Sugerido: Rose, Nebbiolo, Valpolicella Ripasso                       

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DOLCI

Tiramisu del Chef                                                 $8

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

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Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras       $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

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Cassata de Chocolate                                              $8

Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto

Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla         $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva

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CAFE

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Café / Expresso / Cappuccino / Te  $3

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Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio