Menú Vinoteca - Salón Comedor

  

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SALÓN COMEDOR
Lunes a Sábado
12pm a 3:30pm
7pm a 11pm
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ESPECIALIDADES DEL CHEF

esta semana... 

 
ANTIPASTO
Provolone en Cazuela con Tomate y Albahaca $10
con tomate secos y orégano
Maridaje Sugerido: Sauvignon Blanc / Primitivo​
Carpaccio de Atún Ahumado $12
con aioli y alcaparras
Maridaje Sugerido: Sauv. Blanc / Chardonnay / Espumante
PASTA
Tortelli di Zucca $18
rellenos de zapallo, con salsa de crema y salvia
A la Rafa (con pancetta) + $2
Maridaje Sugerido: Valpolicella y Lambrusco
Tagliolini con Crema de Tartufo Bianco $60
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Barolo
Spaghetti alla Puttanesca $15
Tomate, alcaparras, aceitunas, peperoncino y albahaca
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Primitivo / Barbera
PIATTO PRINCIPALE
Corvina alla Siciliana en Cazuela $20
Maridaje Sugerido: Nerello Mascalese / Nero D' Avola
Corvina con Salsa de Almejas $ 35 
 Con ajo y vino blanco
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Sauv. Blanc / Chardonnay

PASTA E RISOTTI

Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano       $16

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico

Ravioli Verde Dúo de Salmón                                  $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

    Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

Spaghetti alla Marichelle                                       $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro        $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

 
Penne Rigate con Ragú alla Toscana                          $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

Fettuccine Fresco alla Boscaiola                                $20

   Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y pasta hecha en casa

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

Spaghetti Vongole e Scampi                                    $30

   Maridaje Sugerido:  Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia   

Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                         $20 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Pinot Noir / Chardonnay Reserva

PIATTI PRINCIPALI

Medallones de Filete alla Parmigiana                         $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

    Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera

 
Escalopes de Pollo a la Lupita                                  $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

    Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

Costillas de Cerdo "Brasata"                                     $25

   Sin hueso y cocinadas en vino tinto

   Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Chianti / Nebbiolo

Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados             $25
    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz)        $50

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec  / Chianti

Salmón al Pinot Noir                                              $20

   Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese

Atún Fresco a la Siciliana                                        $25

   Con tomate, aceitunas y albahaca

   Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalese

PANE 

 
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen            $2
Focaccia Genovese                                                  $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

 
Pan de Ajo y Parmigiano                                         $3
Pan Bruno (para compartir)                                      $6
 Pesto, Mozzarella, Parmigiano, tomate y orégano
Focaccia Sin Gluten (órden para una persona)                $3

 

ANTIPASTI FREDDI

Prosciutto con Baci di Parmigiano                             $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

 

Carpaccio de Filete la Vinoteca                                 $12

   Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico

   Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto

Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir)         $20

   Con salsa de mostaza Dijon y tarragón

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio

Burrata Italiana (para compartir)                             $22

   Con tomate, albahaca y aceite de oliva

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano          $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

ANTIPASTI CALDI

 

Sopa de Pata                                                       $7

   Maridaje Sugerido: Primitivo             

Mondongo a la Romana                                         $8

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Sangiovese

Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro             $10

  Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec

Duo de Hongos Frescos al Funghetto                          $10

   Champiñones y Portobello

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto

Pulpo al Grill                                                      $18

   Con aderezo de albahaca

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir /  Masianco

 
Almejas Importadas a la Veneciana                           $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio /  Vinho Verde 

Langostinos en Cazuela  (para compartir)                   $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

INSALATE

Ensalada de Las Americas con Aguacate                   $9

   Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y berro

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Pinot Grigio

 

Ensalada de Peras e Higos                                    $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

CONTORNI

 
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio      $4
Brocoli al Aglio e Olio                                            $4

    Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla

 
Ensalada de Las Americas Chica                               $4

EXTRAS

 
Pancetta                                                             $2
Pasta Integral                                                      $5

Pasta Sin Gluten                                                   $5

Aguacate en Ensalada                                            $3

Orden de Aguacate en Rebanadas                              $6

DOLCI

 
Tiramisu del Chef                                                 $8

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras       $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

Cassata de Chocolate                                              $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto

Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla         $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva

CAFE

Café / Expresso / Cappuccino / Te  $3


 

 
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Carta de Vinos
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Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio