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Horario Semana 4 de Enero
Delivery, Pick up, solamente
Lunes a Viernes
12am a 7pm
(costo delivery $5.00 Ciudad de Panamá)
PANE
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen $2
Focaccia Genovese $3
Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero
Pan de Ajo y Parmigiano $3
Crostini de Pomodoro, Mozarella y Basilico $4
Crostini de Alcachofa y Tomates Secos $7
ANTIPASTI FREDDI
Prosciutto con Baci di Parmigiano $15
Con aceite de oliva extra virgen
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Carpaccio de Filete la Vinoteca $12
Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico
Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto
Escabeche de Corvina a la Veneciana $10
Marinado en vinagre de vino, aceite de oliva y cebollas caramelizadas
Maridaje Sugerido: Prosecco / Albarinho / Pinot Grigio
Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir) $20
Con salsa de mostaza Dijon y tarragón
Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio
Burrata Italiana (para compartir) $20
Con tomate, albahaca y aceite de oliva
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano $15
Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco
Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay
Caponata del Chef $8
Berenjena, aceitunas y almendras
Maridaje Sugerido: Nero D'Avola
ANTIPASTI CALDI
Zuppa del Giorno $7
Sopa de Pata $7
Maridaje Sugerido: Primitivo
Mozarella Frita con Salsa Pomodoro y Basilico Fresco $8
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Sauvignon Blanc
Provolone Asado en Cazuela $10
Con escabeche de alcachofa y tomates asados
Maridaje Sugerido: Fiano / Pinot Noir / Malbec
Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro $10
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec
Duo de Hongos Frescos al Funghetto $10
Champiñones y Portobello
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto
Almejas Importadas a la Veneciana $13
Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Vinho Verde
Langostinos en Cazuela (para compartir) $20
Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta
Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot
INSALATI
Ensalada de Las Americas con Aguacate $9
Ensalada de Gorgonzola $10
En cama de berro con tomate, arándanos y nueces
Maridaje Sugerido: Riesling/ Pinot Grigio
Ensalada de Peras e Higos $12
Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico
Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon Blanc
PASTA E RISOTTI
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico
Bandeja de 2 Órdenes $24 y de 5 Órdenes $50
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
Lasaña Blanca de Pollo Hecho en Casa $16
Pasta verde, con ricotta y crema
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo
Bandeja de 2 Órdenes $24 y de 5 Órdenes $50
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
Ravioli Verde Dúo de Salmón $18
De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco
Spaghetti alla Marichelle $15
Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir
Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Penne Rigate con Ragú alla Toscana $19
Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese
Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola
Fettuccine Fresco alla Boscaiola $20
Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y past hecha en casa
Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir
Spaguetti al Scampi, zucchini y peperoncini $25
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia
Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco $21
Hongos Porcini, Portobello y champiñones
Maridaje Sugerido: Malbec / Pinot Noir
Risotto Frutti di Mare Cinque Terre $23
Langostinos, calamar, pulpo y conchuelas
Maridaje Sugerido: Chardonnay / Pinot Grigio
PIATTI PRINCIPALI
Medallones de Filete alla Parmigiana $17
Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado
Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera
Escalopes de Pollo a la Lupita $16
Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco
Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling
Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados $25
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Costilla de Cerdo Brasata alla Toscana $20
Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Nebbiolo
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz) $40
Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec / Chianti
Salmón al Pinot Noir $20
Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese
CONTORNI
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio $4
Ceci All’Arrabiata $5
Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla
Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir
Brocoli Salteados en Aceite de Oliva con Cebolla y Ajo $3
Ensalada de Las Americas Chica $4
DOLCI
Tiramisu del Chef $8
Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua
Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras $8
Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti
Cassata de Chocolate $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto
Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla $8
Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva
CAFE
Café / Expresso / Cappuccino / Te $3
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Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio
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