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Menú Vinoteca - Salón Comedor
HORARIO
SALÓN COMEDOR
Lunes a Sábado
12pm a 3:30pm
7pm a 11pm
Última reserva 9pm
PICK UP
Lunes a Sábado
12pm a 3:30pm
7pm a 10pm
Servicio limitado
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ESPECIALIDADES DEL CHEF
esta semana...
ANTIPASTI
Carpaccio de Atún Ahumado $12
con aioli y alcaparras
Maridaje Sugerido: Sauv. Blanc / Chardonnay / Espumante
Escabeche de Corvina a la Veneciana $10
marinada en vinagre de vino, aceite de oliva con cebolla caramelizada y pasitas
Maridaje Sugerido: Vinho Verde / Pinot Grigio / Espumante
PASTA E RISOTTO
Ravioli de Queso Gorgonzola, Peras e Higos $20
con crema y pistacchio
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Valpolicella
Rigatoni all'Amatriciana $25
con guanciale y peperoncino
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Primitivo
PIATTI PRINCIPALI
Corvina a la Juliana con Salsa Tártara $20
Maridaje Sugerido: Albariño / Sauvignon Blanc
Lengua al Chianti $20
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Barbera D' Alba
Chuletas de Cordero $55
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Malbec
PANE
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen $2
Focaccia Genovese $3
Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero
Pan de Ajo y Parmigiano $3
Pan Bruno (para compartir) $6
Pesto, Mozzarella, Parmigiano, tomate y orégano
Focaccia Sin Gluten (órden para una persona) $3
ANTIPASTI FREDDI
Prosciutto con Baci di Parmigiano $15
Con aceite de oliva extra virgen
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Carpaccio de Filete la Vinoteca $12
Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico
Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto
Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir) $20
Con salsa de mostaza Dijon y tarragón
Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio
Burrata Italiana (para compartir) $22
Con tomate, albahaca y aceite de oliva
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano $15
Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco
Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay
ANTIPASTI CALDI
Sopa de Pata $7
Maridaje Sugerido: Primitivo
Mondongo a la Romana $8
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Sangiovese
Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro $10
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec
Provolone Asado en Cazuela $10
Con tomate fresco y seco, albahaca y orégano
Maridaje Sugerido: Sangioese / Barbera
Duo de Hongos Frescos al Funghetto $10
Champiñones y Portobello
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto
Pulpo al Grill $18
Con aderezo de albahaca
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Masianco
Almejas Importadas a la Veneciana $13
Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Vinho Verde
Langostinos en Cazuela (para compartir) $20
Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta
Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot
INSALATE
Ensalada de Las Americas con Aguacate $10
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y berro
Maridaje Sugerido: Prosecco / Pinot Grigio
Ensalada de Peras e Higos $12
Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico
Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon Blanc
PASTA E RISO
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico
Ravioli Verde Dúo de Salmón $18
De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco
Spaghetti alla Marichelle $15
Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir
Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro $16
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Penne Rigate con Ragú alla Toscana $21
Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese
Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola
Fettuccine Fresco alla Boscaiola $20
Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y pasta hecha en casa
Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir
Spaghetti Vongole e Scampi $32
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia
Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco $20
Hongos Porcini, Portobello y champiñones
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Pinot Noir / Chardonnay Reserva
PIATTI PRINCIPALI
Medallones de Filete alla Parmigiana $17
Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado
Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera
Escalopes de Pollo a la Lupita $17
Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco
Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling
Costillas de Cerdo "Brasata" $25
Sin hueso y cocinadas en vino tinto
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Chianti / Nebbiolo
Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados $25
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz) $45
Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec / Chianti
Salmón al Pinot Noir $21
Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese
Atún Fresco a la Siciliana $25
Con tomate, aceitunas y albahaca
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalese
CONTORNI
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio $4
Brocoli al Aglio e Olio $4
Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla
Ensalada de Las Americas Chica $4
EXTRAS
Pancetta $2
Pasta Integral $5
Pasta Sin Gluten $5
Aguacate en Ensalada $3
Orden de Aguacate en Rebanadas $6
DOLCI
Tiramisu del Chef $8
Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua
Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras $8
Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti
Cassata de Chocolate $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto
Cassata de Gianduia $10
Maridaje Sugerido: Frangelico, Porto
Torta al Limone Solo Mío $10
Bizcocho de limón, aceite de oliva y un toque de romero.
Servido calientito con una salsa de Limoncello
Maridaje Sugerido: Limoncello
Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla $8
Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva
CAFE
Café / Expresso / Cappuccino / Te $3
Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio