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Menú para el salón comedor.

  

PANE 

 
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen            $2
Focaccia Genovese                                                  $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

 
Pan de Ajo y Parmigiano                                         $3
Crostini de Pomodoro, Mozarella y Basilico                   $4
 
Crostini de Alcachofa y Tomates Secos                         $7

 

ANTIPASTI FREDDI

Prosciutto con Baci di Parmigiano                          $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

 

Carpaccio de Filete la Vinoteca                              $12

   Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico

   Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto

 

Escabeche de Corvina a la Veneciana                      $10

   Marinado en vinagre de vino, aceite de oliva y cebollas caramelizadas

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Albarinho / Pinot Grigio

Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir)         $20

   Con salsa de mostaza Dijon y tarragón

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio

Burrata Italiana (para compartir)                             $20

   Con tomate, albahaca y aceite de oliva

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano          $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

Caponata del Chef                                                 $8

   Berenjena, aceitunas y almendras

   Maridaje Sugerido: Nero D'Avola

ANTIPASTI CALDI

 
Zuppa del Giorno                                                 $7

 

Sopa de Pata                                                       $7

   Maridaje Sugerido: Primitivo

Mozarella Frita con Salsa Pomodoro y Basilico Fresco    $8

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Sauvignon Blanc

 

 

Provolone Asado en Cazuela                                    $10

   Con escabeche de alcachofa y tomates asados

   Maridaje Sugerido: Fiano / Pinot Noir / Malbec               

Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro             $10

  Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec

Duo de Hongos Frescos al Funghetto                          $10

   Champiñones y Portobello

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto

Almejas Importadas a la Veneciana                           $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio /  Vinho Verde 

 

Langostinos en Cazuela  (para compartir)                 $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

INSALATI

Ensalada de Las Americas con Aguacate                   $9
 
Ensalada de Gorgonzola                                        $10

   En cama de berro con tomate, arándanos y nueces

   Maridaje Sugerido: Riesling/ Pinot Grigio

 

Ensalada de Peras e Higos                                    $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

PASTA E RISOTTI

Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano       $16

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico

Bandeja de 2 Órdenes  $24  y de 5 Órdenes $50

(pedir bandejas con 1 día de anticipación)

Lasaña Blanca de Pollo Hecho en Casa                       $16

 Pasta verde, con ricotta y crema

    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo

Bandeja de 2 Órdenes  $24  y de 5 Órdenes $50

(pedir bandejas con 1 día de anticipación)

Ravioli Verde Dúo de Salmón                                  $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

    Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

Spaghetti alla Marichelle                                       $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro        $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

 
Penne Rigate con Ragú alla Toscana                          $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

Fettuccine Fresco alla Boscaiola                                $20

   Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y past hecha en casa

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

Spaguetti al Scampi, zucchini y peperoncini                 $25

   Maridaje Sugerido:  Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia   

Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                          $21 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Malbec / Pinot Noir

Risotto Frutti di Mare Cinque Terre                           $23 

Langostinos, calamar, pulpo y conchuelas

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Pinot Grigio

PIATTI PRINCIPALI

 

Medallones de Filete alla Parmigiana                         $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

    Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera

 
Escalopes de Pollo a la Lupita                                  $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

    Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados             $25
    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Costilla de Cerdo Brasata alla Toscana                         $20
Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Nebbiolo
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz)       $40

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec  / Chianti

Salmón al Pinot Noir                                              $20

   Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese

CONTORNI

 
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio      $4

 

Ceci All’Arrabiata                                                 $5

    Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla

     Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir

Brocoli Salteados en Aceite de Oliva con Cebolla y Ajo     $3
 
Ensalada de Las Americas Chica                               $4

DOLCI

 
Tiramisu del Chef                                                 $8

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras       $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

Cassata de Chocolate                                              $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto

Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla         $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva

CAFE

Café / Expresso / Cappuccino / Te  $3


 

 

VINOTECA MARKET

Productos congelados para preparar en casa

BANDEJAS FRÍAS/CONGELADAS PARA CALENTAR Y SERVIR EN CASA 

Pedir con un día de anticipación; especificar si van
frías o congeladas para calentar en casa. Ver instrucciones.
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano   
Bandeja de 2 Órdenes  $24  y de 5 Órdenes $50
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
 Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Clasico
Lasaña de Pollo Blanca con Pasta Verde                
   con ricotta y crema
Bandeja de 2 Órdenes  $24  y de 5 Órdenes $50
(pedir bandejas con 1 día de anticipación)
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo

ÓRDENES CONGELADAS EMPACADAS AL VACÍO 

Listas para calentar y servir. Ver instrucciones.
 
ANTIPASTI & CONTORNI
Sopa de Pata                                                       $5

   Maridaje Sugerido: Primitivo/Blend Cabernet Sauvignon, Merlot & Sangiovese

Mondongo a la Romana                                         $5

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo/Sangiovese

Ceci All’Arrabiata                                                 $5

   Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla

   Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir

 
SALSAS PARA PASTA
 
Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro             $10
   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Salsa Marichelle                                                  $10
   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   
Salsa Pomodoro (20 onzas)                                      $8
   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Primitivo / Dolcetto d'Alba 
Ragú Toscano con sugo di Pomodoro                          $10
  Chuleta, ternera, hongos Porcini, prosciutto y Sangiovese

  Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

PIATTO PRINCIPALE
Pollo alla Cacciatora                                            $15

  Con hongos Portobello y pancetta (4 piezas: 2 muslos, 2 encuentros)  

  Maridaje Sugerido: Sangiovese / Merlot

  

PINTAS DE HELADO VINOTECA
Chocolate Blanco + Fresas                                     $10     
con salsa zarzamoras                                             
Maridaje Sugerido: Grappa / Moscato D’Asti
 
Grappa + Frutas Secas en Pinta                             $10
Ciruela, nectarina, higos, arándanos, piel de naranja y
galletas de mantequilla
Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva
Gianduia + Frangelico en Pinta                              $10
Chocolate, avellanas, trozos de chocolate oscuro y Frangelico
Maridaje Sugerido: Grappa / Ron Reserva

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