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Menú Vinoteca - Salón Comedor
HORARIO
SALÓN COMEDOR
Lunes a Sábado
12pm a 3:30pm
7pm a 11pm
Última reserva 9pm
PICK UP
Lunes a Sábado
12pm a 3:30pm
7pm a 10pm
Servicio limitado
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ESPECIALIDADES DEL CHEF
esta semana...
ANTIPASTO
Caponata del Chef $8
Con berenjena, aceitunas, pasitas y almendras
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello Mascalese
Burrata con Caponata del Chef (para compartir) $30
Con berenjena, aceitunas y almendras
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello Mascalese
PASTA E RISOTTO
Rigatoni con Pomodoro y Stracciatella $20
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Primitivo
Spaguetti con Ragu Bianco de Pulpo $20
Maridaje Sugerido: Sauvignon Blanc / Albariño
Agnolotti de Costilla de Res Brasata $20
En salsa de costilla y vino
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Barbera / Sangiovese
PIATTI PRINCIPALI
Cotoletta alla Bolognese $25
Chuleta de ternera con prosciutto cotto y queso parmesano
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Barbera d' Alba
Ribeye Importado al Grill (14 onz) $60
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec
Ossobuco de Cerdo Brasato $42
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Barbera
PANE
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen $2
Focaccia Genovese $3
Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero
Pan de Ajo y Parmigiano $3
Pan Bruno (para compartir) $6
Pesto, Mozzarella, Parmigiano, tomate y orégano
Focaccia Sin Gluten (órden para una persona) $3
ANTIPASTI FREDDI
Prosciutto con Baci di Parmigiano $15
Con aceite de oliva extra virgen
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Carpaccio de Filete la Vinoteca $15
Con Parmigiano, aceite de oliva y toque de balsámico
Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto
Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir) $21
Con salsa de mostaza Dijon y tarragón
Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio
Burrata Italiana (para compartir) $25
Con tomate, albahaca y aceite de oliva
Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
ANTIPASTI CALDI
Sopa de Pata $8
Maridaje Sugerido: Primitivo
Mondongo a la Romana $9
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Sangiovese
Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro $12
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec
Provolone Asado en Cazuela $12
Con tomate fresco y seco, albahaca y orégano
Maridaje Sugerido: Sangioese / Barbera
Duo de Hongos Frescos al Funghetto $10
Champiñones y Portobello
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto
Pulpo al Grill $18
Con aderezo de albahaca
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Masianco
Almejas Importadas a la Veneciana $13
Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Vinho Verde
Langostinos en Cazuela (para compartir) $22
Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta
Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot
INSALATE
Ensalada de Las Americas con Aguacate $11
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y berro
Maridaje Sugerido: Prosecco / Pinot Grigio
Ensalada de Peras e Higos $13
Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico
Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon Blanc
PASTA E RISO
Lasaña del Nonno $18
Pomodoro, carne de res, chuleta de cerdo y pancetta
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Barbera
Ravioli Verde Dúo de Salmón $20
De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco
Spaghetti alla Marichelle $17
Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir
Spaghetti al Cacio e Pepe $20
Queso Pecorino y pimienta
Maridaje Sugerido: Vermentino / Barbera
Rigatoni all' Amatriciana $25
Pomodoro, peperoncino, Pecorino y guanciale
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Montepulciano
Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro $18
Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec
Penne Rigate con Ragú alla Toscana $22
Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese
Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola
Fettuccine Fresco alla Boscaiola $20
Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y pasta hecha en casa
Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir
Spaghetti Vongole e Scampi $35
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia
Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco $20
Hongos Porcini, Portobello y champiñones
Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Pinot Noir / Chardonnay Reserva
PIATTI PRINCIPALI
Medallones de Filete alla Parmigiana $19
Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado
Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera
Escalopes de Pollo a la Lupita $19
Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco
Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling
Costillas de Cerdo "Brasata" $25
Sin hueso y cocinadas en vino tinto
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Chianti / Nebbiolo
Lengua al Chianti $20
Receta de Don Julio
Maridaje Sugerido: Sangiovese / Syrah
Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados $25
Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz) $43
Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec / Chianti
Salmón al Pinot Noir $25
Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro
Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese
Atún Fresco a la Siciliana $25
Con tomate, aceitunas y albahaca
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalese
CONTORNI
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio $5
Brocoli al Aglio e Olio $5
Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla
Ensalada de Las Americas Chica $5
EXTRAS
Pancetta $2
Pasta Integral $5
Pasta Sin Gluten $5
Orden de Aguacate en Rebanadas $5
DOLCI
Tiramisu del Chef $10
Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua
Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras $10
Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti
Cassata de Chocolate $10
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto
Cassata de Gianduia $10
Maridaje Sugerido: Frangelico, Porto
Torta al Limone Solo Mío $10
Bizcocho de limón, aceite de oliva y un toque de romero.
Servido calientito con una salsa de Limoncello
Maridaje Sugerido: Limoncello
Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla $10
Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva
CAFE
Café / Expresso / Cappuccino / Te $3
Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio
