Menú Vinoteca - Salón Comedor

 

Bienvenidos. Estamos felices que están aquí con nosotros.

Le recordamos que aunque el toque de queda es a las 12pm,

igual el MINSA nos pide cerrar nuestras puertas a las 11pm.

HORARIO
Salón                        Delivery
Lunes a Sábado         Lunes a Sábado
12 a 3:30pm             12 a 3:30pm
7 a 11pm                  7 a 9:30pm
Última reserva 8pm    Último pedido 9pm
(costo delivery $5.00 Ciudad de Panamá)
  

PANE 

 
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen            $2
Focaccia Genovese                                                  $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

 
Pan de Ajo y Parmigiano                                         $3
Crostini de Pomodoro, Mozarella y Basilico                   $4
 
Crostini de Alcachofa y Tomates Secos                         $7

 

ANTIPASTI FREDDI

Prosciutto con Baci di Parmigiano                          $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

 

Carpaccio de Filete la Vinoteca                              $12

   Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico

   Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto

 

Escabeche de Corvina a la Veneciana                      $10

   Marinado en vinagre de vino, aceite de oliva y cebollas caramelizadas

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Albarinho / Pinot Grigio

Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir)         $20

   Con salsa de mostaza Dijon y tarragón

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio

Burrata Italiana (para compartir)                             $22

   Con tomate, albahaca y aceite de oliva

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano          $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

 

ANTIPASTI CALDI

 
Zuppa del Giorno                                                 $7

 

Sopa de Pata                                                       $7

   Maridaje Sugerido: Primitivo

 

Provolone Asado en Cazuela                                    $10

   Con escabeche de alcachofa y tomates asados

   Maridaje Sugerido: Fiano / Pinot Noir / Malbec               

Albóndigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro             $10

  Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec

Duo de Hongos Frescos al Funghetto                          $10

   Champiñones y Portobello

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto

Almejas Importadas a la Veneciana                           $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio /  Vinho Verde 

Langostinos en Cazuela  (para compartir)                 $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

INSALATI

Ensalada de Las Americas con Aguacate                   $9
 
Ensalada de Gorgonzola                                        $10

   En cama de berro con tomate, arándanos y nueces

   Maridaje Sugerido: Riesling/ Pinot Grigio

 

Ensalada de Peras e Higos                                    $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

PASTA E RISOTTI

Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano       $16

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Classico

Lasaña Blanca de Pollo Hecha en Casa                       $16

 Pasta verde, con ricotta y crema

    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio/ Primitivo

Ravioli Verde Dúo de Salmón                                  $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

    Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

Spaghetti alla Marichelle                                       $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro        $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

 
Penne Rigate con Ragú alla Toscana                          $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

Fettuccine Fresco alla Boscaiola                                $20

   Crema, hongos porcini, portobello, pancetta y past hecha en casa

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

Spaguetti al Scampi, Zucchini y Peperoncini                 $25

   Maridaje Sugerido:  Pinot Grigio / Chardonnay / Vernaccia   

Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                          $20 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Malbec / Pinot Noir

Risotto Frutti di Mare Cinque Terre                           $25

Langostinos, calamar, pulpo y conchuelas

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Pinot Grigio

PIATTI PRINCIPALI

Top Sirloin Black Angus Importada al Grill                  $25

  Con pesto Toscano

  Maridaje Sugerido: Malbec / Tempranillo

Medallones de Filete alla Parmigiana                         $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

    Maridaje Sugerido: Primitivo / Sangiovese / Barbera

 
Escalopes de Pollo a la Lupita                                  $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

    Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

Filete de Corvina con Hongos Frescos Salteados             $25
    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir
Costilla de Cerdo Brasata alla Toscana                         $25
Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Nebbiolo
Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz)        $40

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec  / Chianti

Salmón al Pinot Noir                                              $20

   Con salsa trio de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Nerello de Mascalese

CONTORNI

 
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo o Aglio e Olio      $4

 

Ceci All’Arrabiata                                                 $5

    Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla

     Maridaje Sugerido: Primitivo/Pinto Noir

Brocoli al Aglio e Olio                                            $3

    Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla

 
Ensalada de Las Americas Chica                               $4
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Especialidades
Fritto Misto di Mare                                             $16

   Maridaje Sugerido: Prosecco, Pinot Grigio

Pasta e Fagioli                                                    $14
   Pasta fresca, pomodoro y cerdo

   Maridaje Sugerido: Valpolicella

 

Ravioli de Gorgonzola con Peras e Higos                        $20
en Salsa de Pistacchio 
Maridaje Sugerido: Rose, Nebbiolo, Valpolicella Ripasso                       

DOLCI

 
Tiramisu del Chef                                                 $8

Maridaje Sugerido: Porto, Kahlua

Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras       $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

Cassata de Chocolate                                              $8
Maridaje Sugerido: Kahlua, Porto

Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla         $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva

CAFE

Café / Expresso / Cappuccino / Te  $3


 

 
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Carta de Vinos
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Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio