Nuestra preferencia es siempre atenderte en nuestra casa, pero no te vamos a dejar sin la VINOTECA!

PICK UP OR DELIVERY. HAZ TU PEDIDO YA!

POR WHATSAPP AL 6228 9990

O LLÁMANOS AL 223 77 34

PANE E CROSTINI

 
Pan Campesino con Aceite de Oliva Extra Virgen        $2

 

Pan de Ajo y Parmigiano                                     $3

 

 

 

ANTIPASTI FREDDI

 

Prosciutto con Baci di Parmigiano                          $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera

 

Carpaccio de Filete la Vinoteca                              $12

   Con láminas de Parmigiano italiano y vinagre balsamico

   Maridaje Sugerido: Malbec / Merlot / Dolcetto

 

Escabeche de Corvina a la Veneciana                      $10

   Marinado en vinagre de vino, aceite de oliva y cebollas caramelizadas

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Albarinho / Pinot Grigio

 
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano       $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

 

 

ANTIPASTI CALDI

 
Zuppa del Giorno                                               $7

 

 

Albondigas de la Nonna con Sugo di Pomodoro          $10

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Malbec

 

Duo de Hongos Frescos al Funghetto                       $10

   Champiñones y Portobello

   Maridaje Sugerido: Sangiovese / Dolcetto

 

Almejas Importadas a la Veneciana                        $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Fiano

 

Langostinos en Cazuela  (para compartir)                 $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

INSALATE

 
Ensalada de Las Americas                                    $6
 
Ensalada de Gorgonzola                                       $10

   En cama de berro con tomate, arándanos y nueces

   Maridaje Sugerido: Riesling

 

Ensalada de Peras e Higos                                    $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

PASTA E RISOTTI

 
Lasaña de Chorizo Hecho en Casa al Estilo Italiano        $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Chianti Clasico

 
Caneloni di Pollo Fatta in Casa                                 $15

   Con ricotta y acelga gratinados con Mascarpone y Parmigiano

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir

 
Agnolotti de Costilla de Res Brassata al Chianti            $16

   Ravioli en forma de media luna con salsa de costilla y vino

   Maridaje Sugerido: Chianti / Merlot / Dolcetto

 
Ravioli Verde Duo de Salmón                                  $18

   De salmón fresco y ahumado en salsa de crema y pomodoro

   Maridaje Sugerido: Pinot Noir / Prosecco

 

Spaguetti alla Marichelle                                       $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir

 

Penne Rigate con Ragu alla Toscana                          $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, prosciutto y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec / Chianti

PIATTI PRINCIPALI

 
Chuleta alla Porchetta Brasata al Horno en Chianti       $20

   Chuleta de lechón rellena de chorizo hecho en casa y Chianti

   Maridaje Sugerido: Malbec Reserva / Chianti / Barolo

 
Medallones de Filete alla Parmigiana                        $17

   Con salsa pomodoro y queso Mozarella gratinado

   Maridaje Sugerido: Malbec / Sangiovese

 

Entraña de Black Angus Importada al Grill (12 onz)       $40

   Maridaje Sugerido: Barbera / Malbec  / Chianti

 

Escalopes de Pollo a la Lupita                                  $16

   Con salsa de mostaza Dijon, crema y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Merlot / Dolcetto / Riesling

 

Corvina Corte Especial con Hongos Frescos Salteados     $25

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir

 

 

CONTORNI

 
Penne Rigate al Pomodoro o al Alfredo                        $4

 

Ceci All’Arrabiata                                                  $5

Garbanzos en sofrito de pancetta, tomate, ajos y cebolla

Brocoli Salteados en Aceite de Oliva con Cebolla y Ajo      $3 
 
Ensalada de Las Americas Chica                                $4

DOLCE

Tiramisu                                                            $8

Especiales

 

ANTIPASTI

Aguacate Relleno de Langostinos
con Salsa de Tarragon                                      $20

 

Burrata Italiana con Tomate y Albahaca                $20

Pulpo al Grill con Aderezo de Pesto                      $18

Sopita de Pata de Res                                      $7

PASTA

Tortelloni de Zucca en Salsa de Salvia                 $18

Fetuccine alla Boscaiola                                   $23

Lengua al Chianti                                          $20

Spaguetti con Langostinos, Zucchini
y Peperoncini                                               $25

 

PIATTI PRINCIPALE

Salmón al Pinot Noir                                      $22
Chuletas de Cordero Importado al Grill                $45

Mahi Mahi con Crema y Pimienta Verde              $23

Top Sirloin “Black Angus” con Pesto                    $25

Precio no incluye I.T.BM.S. ni servicio

Suscríbete a nuestra lista y te mantendremos informado sobre promociones y eventos!


EL Chef Rafael Ciniglio siempre está planeando cenas de maridaje y creando especialidades con su gran equipo.  Entérate de todo registrándote a nuestra lista.

© 2020 Vinoteca Panamà