Sangría Blanca o Tinta TO GO

(4 Copas) $18

MENÚ VINOTECA - GLUTEN FREE FRIENDLY
LOGO-VINOTECA-BOTELLA_edited_edited.jpg
Carta de vinos

En la Vinoteca hacemos nuestro mejor esfuerzo por tener varias opciones sin gluten*. Tenemos familia con sensibilidades entonces comprendemos el tema.  Al llegar déjanos saber de tu sensibilidad, para poder hablarte de nuestras opciones. 
* Es importante mencionar que aunque tomamos muchas precauciones, siempre hay riesgos de contaminación cruzada en nuestra cocina por trabajar con harina de trigo y otros ingredientes con gluten. Si no requieres ser tan estricto, somos buena opción para ti.

glutenfreefocacciasimple.png

PANE 

Focaccia Sin Gluten (orden para una persona)               $3

 Con aceite de oliva extra virgen con infusión de romero

ESPECIALIDADES DEL CHEF

esta semana... 

 
ANTIPASTO
Provolone en Cazuela con Tomate y Albahaca $10
con tomate secos y orégano
Maridaje Sugerido: Sauvignon Blanc / Primitivo​
PIATTO PRINCIPALE
"Oxtail" Brasata $20
Maridaje Sugerido: Chianti / Nebbiolo / Valpolicella
Atún Fresco a la Siciliana  $25
con tomate, aceitunas y albahaca
Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello Mascalese 

ANTIPASTI FREDDI

 

Ensalada de las Américas con Aguacate                     $10

   Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y berro

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Pinot Grigio

Aguacate Relleno de Langostinos (para compartir)        $20

   Con salsa de mostaza Dijon y tarragón

   Maridaje Sugerido: Prosecco / Vinho Verde / Pinot Grigio

Burrata Italiana (para compartir)                            $22

   Con tomate, albahaca y aceite de oliva

   Maridaje Sugerido: Espumante Rose / Barbera
Ensalada de Pulpo y Calamares al Estilo Toscano         $15

   Marinados en aceite de oliva, limón y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Fiano / Albarinho / Chardonnay

Ensalada de Peras e Higos                                     $12

   Con pancetta, nueces, Parmigiano y reducción de Balsámico

   Maridaje Sugerido: Rose / Pinot Noir / Sauvignon  Blanc

Prosciutto con Baci di Parmigiano                            $15

   Con aceite de oliva extra virgen

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera

ANTIPASTI CALDI

 

Sopa de Pata                                                     $7
  *Se serve sin pasta

   Maridaje Sugerido: Primitivo

Mondongo a la Romana                                        $8

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Sangiovese

Pulpo al Grill                                                    $18

   Con aderezo de albahaca

   Maridaje Sugerido: Masianco / Pinot Noir

Almejas Importadas a la Veneciana                         $13

   Salteadas en aceite de oliva con ajo y vino blanco

   Maridaje Sugerido: Pinot Grigio /  Vinho Verde 

Langostinos en Cazuela  (para compartir)                 $20

   Salteados con cebollas, ajos, hongos frescos y pancetta

   Maridaje Sugerido: Vernaccia / Merlot

PASTA

**Las pastas se reemplazan por fussili sin gluten con un costo adicional de $5 

Spaghetti alla Marichelle                                      $15

   Salsa pomodoro, hongos frescos, pancetta y crema

   Maridaje Sugerido: Dolcetto / Pinot Grigio / Pinot Noir   

Spaghetti con Albóndigas de la Nonna y Pomodoro       $16

  Maridaje Sugerido: Dolcetto / Primitivo / Malbec

 
Penne Rigate con Ragú alla Toscana                         $19

   Chuleta, ternera, hongos Porcini, pancetta y Sangiovese

   Maridaje Sugerido: Chianti / Barbera / Nero D’ Avola

Fettuccine Fresco alla Boscaiola                               $20

   Crema, hongos porcini, portobello y pancetta

   Maridaje Sugerido: Chardonnay / Amarone / Pinot Noir

 

Risotto Trio de Hongos y Vino Blanco                         $20 

Hongos Porcini, Portobello y champiñones

   Maridaje Sugerido: Nebbiolo / Pinot Noir / Chardonnay Reserva

(se recomienda pedirlo en el salón comedor)

PIATTI PRINCIPALI

  
Costillas de Cerdo "Brasata" alla Toscana                     $25

  Sin hueso y cocinadas en vino tinto

  Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Chianti / Nebbiolo

  

Corvina Corte Especial con Hongos Frescos Salteados      $25
  *Se sirve sin harina
    Maridaje Sugerido: Pinot Grigio / Chardonnay / Pinot Noir

     

Salmón al Pinot Noir                                             $20

  Con salsa trío de cebollas: blanca, morada y puerro

   Maridaje Sugerido: Nero D' Avola / Nerello de Mascalesse
Entraña Black Angus Importada al Grill 12 onzas          $50
    Maridaje Sugerido: Malbec / Chianti / Barbera

CONTORNI

 
Ensalada de Las Américas Chica                               $4

Brocoli al Aglio e Olio                                            $3

    Salteados en aceite de oliva, ajo y cebolla

 

DOLCI

Helado con Chocolate Blanco y Salsa de Zarzamoras      $8

con fresas, crema

Maridaje Sugerido: Grappa, Moscato di Asti

Compota de Frutas Secas Sobre Helado de Vainilla      $8

Maridaje Sugerido: Grappa, Ron Reserva

VINOTECA MARKET

Salsas, Lasañas, Helados y

Productos Congelados

5.png

Precio no incluye I.T.B.M.S. ni servicio

Para más información de nuestros eventos, suscríbete a nuestra lista

Regala Vinoteca

Tenemos certificados de regalo para amigos y familiares.  No hay mejor regalo que tiempo en la mesa con la familia. Escríbenos al whatsapp.

SANGRÍA (empacada al vacío)

 
Tinta o Blanca  $18
Instrucciones video Instagram